金秋十月，龙大集团好消息频频。

    10月25日，烟台2018年前三季度经济发展贡献榜榜单出炉。前三季度，全市经济发展贡献榜100强企业共计纳税286.5亿元，同比增长6.35%，增收17.11亿元。其中，5197com新浦京前九月营收同比增长20.1%，利税总额同比增长35%，位列排行榜第17位。

    10月26日，山东省委书记刘家义在烟台市委书记张术平陪同下，来到龙大食品有限公司，深入了解企业产品开发、检验检测和销售情况，询问原材料从哪里来，养猪污染问题怎么解决，对企业狠抓产品质量安全的做法表示赞赏，希望企业进一步加大力度，切实保障食品安全，维护好生态环境。

    每年150个新产品开发，原浆销售额明年破亿

    作为一家以安全食品加工为主业的国家级农业产业化龙头企业，30多年来，龙大集团始终苛求品质，坚持食品安全无小事，将食品安全意识嵌入到企业生产流程的每一环节。为有效把控食品安全，龙大集团建立了完善的食品安全保证体系。

    在严抓食品安全的同时，龙大集团还不断注重产业和产品转型升级，产品由最初粗放型冷冻加工食品，到现在高附加值的精加工农产品，包括外贸出口（冷冻蔬菜、调理食品、水产品、包装制品）、粮油、肉类制品三大板块、500多个品种，出口到日、韩、美、德等20多个国家和地区。在新产品研发方面，每年大约有150个新产品改良升级，其中出口量达到2000吨。

    8月25日，中国粮油学会首席专家、油脂分会会长王瑞元，中国粮油学会常务副理事长、秘书长胡承淼带领由六位国内权威知名专家组成的专家组，对中国粮油学会“龙大”系列花生油和菜籽油进行监制评审。评审现场，龙大原浆花生油一炮走红，专家组成员对龙大原浆花生油给予了高度评价。

    原浆花生油的研发前后历时一年多，是技术人员在调研农村作坊之后，总结出最适合中国人的花生油风味，通过工业和原料改善，采取低温压榨技术生产出来，极大地保留了花生的营养成分。2014年12月，龙大原浆压榨一级花生油上市，是目前高端花生油市场新锐产品。

    “龙大集团在原浆花生油上市之初，就制定了该产品在2019年营业额过亿的目标，2018年预计销售额8000万，年均增幅5成以上，明年我们肯定突破亿元大关！”山东龙大粮油有限公司总经理徐伟说。

    蔬菜基地完全实现机械化作业，效率提高数十倍

    “日本每年进口的冷冻蔬菜，30%来自龙大，龙大每年出口的冷冻蔬菜约3万吨，这3万吨冷冻蔬菜需要原材料5万吨，数量如此巨大的原材料，需要蔬菜基地的支持。”近年来，龙大加大蔬菜基地的投入力度，已经全部实现机械化、智能化。

    据介绍，单纯用人工方式采摘，一名工人一天最多可以收三四百公斤菠菜。现在采取了机械化，一个小时即可完成一亩半地的菠菜采摘，大约在2吨左右，而且直接去根了，减少了下一个生产环节的工序。大体算下来，现在采用机械化1小时的的工作量，等于过去人工模式5个工人一天的工作量，效率成几十倍提高。今后，龙大还将实现蔬菜原材料全部自产自足。

    不仅在源头上采取机械化，在加工和运输过程中也大规模采取智能化。 以原浆花生油生产为例，从压榨到灌装，再到存储包装，以及最后的发货，全部实现智能化和自动化。整个压榨车间有14台设备，仅需要2名工人即可完成所有操作。2017年的时候，有两条生产线的产品，在完成包装后，还需要人工进行码垛，现如今全部由机械完成，工人在操控室设置好程序即可，产品的装箱、传送、码垛全部自动完成。

    近几年来，国际市场的技术壁垒门槛越来越高，对食品加工的要求越来越苛刻。龙大集团积极应对，通过建立完善的食品安全保证体系，企业得以顺利“破壁”。强化基地管理，狠抓源头建设。龙大不断深化“公司+农场（养殖场）+标准化”管理模式，构建起“安全蔬菜产业链”和“安全肉食产业链”。蔬菜基地，采取“统一供应种子、统一田间管理、统一使用农药、统一使用化肥、统一采收”的管理模式，建立了详细的数字化记录，现已发展自有农场式基地4万多亩，主要分布于山东、内蒙、河南、安徽、新疆、黑龙江等省（区）；养殖基地，在重点抓好自建高标准养猪场管理的基础上，推行“统一规划、统一供种、统一供料、统一管理、统一保健、统一回收”的“六统一”管理，大力发展合同养猪场，建立起“标准化养殖、规模化经营、规范化服务”的生猪生产模式。

    加大硬件投入，提高检测能力。龙大拥有在同行业中领先的检测中心。其关键性设备、仪器均从美国、日本、法国等国家引进，达到了当今国际一流水准，能够对农药残留、抗生素、添加剂、重金属、微生物、理化、过敏原、转基因等1044项指标进行精密检测，药残等检测项目与日本最新标准保持同步。龙大集团还建立了产品质量追溯体系，任何一件产品，都可以通过这一体系，查询到从原料栽培到成品发货的所有信息，实现了“从田地到餐桌”的全过程追溯。三是重视注册认证，拓宽绿色通道。龙大先后通过了ISO9001、ISO14000、HACCP认证，日本、欧盟的蔬菜有机认证，美国FDA注册和AIB冷冻蔬菜认证，美国OSI组织的“动物福利认证”；七个偶蹄类熟肉制品加工厂、五个禽肉熟制品加工厂获得日本农林水产省认证，逐渐形成并强化了龙大集团的综合竞争优势，构建了公司长远发展的平台。

　

    加快品牌建设，5家企业获“三同”示范企业称号

    品牌是一个企业的核心竞争力。2005年，龙大集团正式提出了“由生产加工型企业向品牌企业转型”的战略构想，以肉食品、花生油产品、粉丝产品为核心，加快企业自主品牌建设，大举扩张国内市场。2006～2007年，龙大牌粉丝和龙大牌低温肉制品、龙大牌鲜冻分割猪肉，先后荣登“中国名牌”宝座。至此，形成了一个驰名商标统领三个中国名牌的强势“名牌阵营”，为国内市场的开拓和发展，提供了强大的品牌支持，内贸快速崛起。内贸销售额占集团公司总销售收入的70%以上，实现了内外贸并举、“两条腿”走路的经济格局。

    “只有切实的做到、做好‘三同’，牢牢的抓住国际国内两个市场，公司才能在市场大浪中稳步前行。”近日，5197com新浦京品质保证部梁浩部长在谈到国内食品质量的时候这样说。

    所谓“三同”即“同线同标同质”，是指出口企业在同一条生产线上，按照相同的标准生产出口和内销产品，从而使供应国内市场和供应国际市场的产品达到相同的质量水准。

    目前，食品行业部分产品的国内标准远远低于国际标准，导致国内市场与国际市场存在一定程度的产品“质量差”。这种情况导致国内中高端消费需求在国内市场得不到满足，形成“消费外溢”，从而出现了国内消费者到国外市场抢购的风潮。

    作为首批国家认定的“三同”示范企业，近年来，龙大集团不断加快企业自主品牌建设，推行内外贸并举的举措，通过狠抓食品源头建设、强化自检自控措施、完善可追溯体系的方法，从基地生产、生产管理体系、可追溯体系等多方面做到内外销产品的“三同”，让国内消费者在家门口就能买到与出口质量相同的FD、包点等高档产品，极大程度上推进了企业的转型升级。

据了解，龙大集团旗下目前已有山东龙大冷冻食品有限公司、山东丰龙食品有限公司、烟台雪海食品有限公司、烟台龙翔食品有限公司、烟台正祥食品有限公司5家企业获得国家质检总局审定的“三同”示范企业称号。

作为一家跟农业、农民息息相关的企业，龙大自始至终贯彻通过“创新升级”来助力乡村振兴战略，刘家义书记此次前来视察，也对龙大寄予厚望。下一步龙大将坚持“双轮驱动”，内外贸板块齐头并进，紧紧围绕食品加工这一主业，做全球化市场。实现“龙大世界 世界龙大”的目标是龙大人不懈的追求。在未来发展中，龙大集团将本着“亚洲市场、欧美市场、国内市场”三驾马车齐头并进的构想，实现全球化经营，把龙大建设成为国际一流的食品工业基地，跻身世界食品业名牌企业行列。（转自《烟台晚报》）